| Weingebiet: |
Stellenbosch |
|
|
| Gründung: |
1692 |
Grösse: |
560 ha |
| Produktion seit: |
1978 |
Menge: |
|
| Weinmacher: |
Frans K Smit mit anderen seit 1997 |
Flaschen: |
4'200'000 |
| Degustationszeiten: |
täglich 9 - 16.30 Uhr
R15 bis 25 Degubeitrag / Tel. +27 21 809 11 43 / 6 - e-mail: info@spier.co.za |
Link: |
www.spierwines.co.za/spier/home/ |
|
 |
 |
|
|
Farm
Das Weingut Spier liegt südlich von Stellenbosch und gilt als einer der beliebtesten Anlaufpunkte für Wein-Touristen in Südafrika. Der Grund dafür ist einfach, denn das 1.000 Hektar große Estate bietet ein vielfältiges Angebot für seine Besucher: ein luxuriöses 4*Hotels, mehrere Restaurants und Bistros, ein Open-Air-Theater, zwei Wildlife-Projekte, Konferenzräume, eine Kunstsammlung, zahlreiche Events und natürlich Wein.
 |
|
|
Winemaker
Trotz der Größe schafft es das acht Köpfe starke Winzerteam um Frans Smits, jedes Jahr eine erstaunlich hohe und konsistente Qualität in die Flasche zu bringen. Dazu hat Smits über Jahre hinweg ein strenges Prozedere für Weinberg und Weinkeller entwickelt, die es ermöglicht, auch große Mengen Trauben im Stil eines Boutique-Weingutes zu vinifizieren. Dazu gehören unter anderem das Sortieren der meisten Trauben per Hand und der gekonnte Einsatz von Barriques.
Weinstilistik
Die Bandbreite der auf Spier produzierten Weine ist so vielfältig, wie es die jährliche Produktion von über 350.000 Kisten vermuten lässt. Sie beginnt bei den einfachen und rebsortentypischen Weinen der Signature Range bis hin zu den Top-Gewächsen der Private Collection und der Frans K. Smits-Range. Für uns ragen die Pinotages heraus.
|
|
|
Weine aus Spier
|
Rotwein |
|
Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon Signature Range, 2009 |
 |
| Dunkles Rubinrot, Pflaume mit Caramel und Tabaktönen. Eleganter, cremiger
Gaumen mit einem langen Abgang |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J. / 6 Mt. fr.
|
|
Fr. 13.80
|
|
| Merlot Signature Range, 2009 |
 |
| Intensives Pflaumenaroma mit roten Beeren, Caramel und etwas Tabak. Der seidene Gaumen hat eine raffinierte Holznote und im Abgang sind die Beeren präsent. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J. / 6 Mt. fr.
|
|
Fr. 13.80
|
|
| Pinotage Private Collection, 2008 |
 |
| Kirsche, Tabak, Vanille Noten mit vollem Gaumen und lang anhaltendem Abgang. Ein wuchtiger Vollblut Pinotage der Extraklasse. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 18 Mt. fr. / 18 Mt. am. / n.F. 60%
|
|
Fr. 29.00
|
|
| Pinotage Signature Range, 2010 |
 |
| Pflaumen und Kirschnoten mit Vanille, und Eichenaromen. Weicher und
fruchtiger Gaumen mit langem Abgang |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J. / 11 Mt. fr. / 11 Mt. am.
|
|
Fr. 13.80
|
|
| Frans K Smit, 2004 |
 |
| Der Top Wein von Spier. Assemblage aus den bessten Trauben. Vielschichtiges Bouket von Beeren, Minze und edlen Eichenfassnoten. Im Gaumen wiederum fruchtig mit Cassis. Samtige Gerbstoffe, reif, würzig mit Schokoladenoten. Langer, intensiver Abgang. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 27 Mt. fr. / 27 Mt. am.
|
|
Fr. 109.00
|
|
|
|
Rotwein-Assemblage |
|
Preis |
Link zu... |
| Shiraz - Mouvedre Vintage Selection, 2006 |
 |
| Ein fast reiner Shiraz. Dunkles Rot mit violetten Reflexen, Pflaumen Aromen mit pfeffrigen Beerennoten.
Voller, kräftiger Gaumen endet mit einem seidenen Abgang. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 15 Mt. fr. / 15 Mt. am.
|
|
Fr. 27.90
|
|
| Pinotage Shiraz Discover, 2010 |
 |
| Würzig, schmeichelnde und sanfte Aromen - ein sauberer und harmonischer Südafrikaner zu einem sehr anständigen Preis 70% Pinotage mit 30% Shiraz. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J.
|
|
Fr. 10.90
|
|
| Creative Block 3, 2008 |
 |
| Syrrah/Mouvedre/Viognier: Aromen von Pflaume, Gewürzen wie Koriander, Pfeffer und Süßholz. Auch am Gaumen zeigt er sich tief, dicht und fein strukturiert, Weiche Veilchennoten, würzige Kräuter und saftige Tannine enden in einem langen Nachhall. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 15 Mt. fr. / 15 Mt. am.
|
|
Fr. 27.90
|
|
|
|
Weisswein |
|
Preis |
Link zu... |
| Chenin Blanc Private Collection, 2007 |
 |
| Grapefruit, Limonen und Apfel Aromen, frisch, fruchtig, würzig mit cremiger Dichte und angenehmer Säure. Schöner Abgang. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 7 J.
|
|
Fr. 29.00
|
|
|
|
Weisswein-Assemblage |
|
Preis |
Link zu... |
| Creative Block 2, 2011 |
 |
| Der Bordeaux-Verschnitt aus Sauvignon Blanc und Sémillon ist frisch und sauber mit süßen krautigen Aromen, Passionsfrucht und zerkleinerter Brennnessel in der Nase. Der Gaumen wird mit süßen Fruchtaromen und einem frischen grünen Charakter belohnt. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J. / 5 Mt. fr.
|
|
Fr. 19.90
|
|
|
|
Spezialität |
|
Preis |
Link zu... |
| Merlot Private Collection Magnum, 2005 |
 |
| MAGNUM: Voller samtiger Merlot mit feingliederig eingebundenen minaralischen Noten, welche dem Wein den klassischen Gegenpol verleihen. Intensiv, komplex und.vielschichtig, mit langem Nachhall. |
|
150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 16 Mt. fr.
|
|
Fr. 84.90
|
|
|
|
|
