| Weingebiet: |
Franschhoek |
|
|
| Gründung: |
1993 |
Grösse: |
400 ha |
| Produktion seit: |
1994 |
Menge: |
800 Tonnen |
| Weinmacher: |
Neil Bester seit 1993 |
Flaschen: |
480'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
20% / 80% |
|
|
| Aufteilung Traubensorten: |
|
|
|
| Degustationszeiten: |
Montag - Freitag 9 - 17 Uhr
Samstag 10 - 16 Uhr / Tel. +27 21 874 1071 - e-mail: plaisirdemerle@capelegends.co.za |
Link: |
www.plaisirdemerle.co.za |
|
 |
 |
|
|
Farm
Plaisir de Merle, einer der größten Weinfarmen Südafrikas, liegt auf den südöstlichen Ausläufern des Simonsberges im Weinbaugebiet Franschhoek zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Auf den 400 Hektar Rebfläche werden Weine unterschiedlicher Qualität erzeugt. Nur die besten Trauben werden unter eigenem Label vermarktet (von ca. 80ha).
Die Geschichte von Plaisir de Merle:
Im Jahr 1687 setzte Charles Marais, ein Hugenote aus einem kleinen französischen Dorf, die Segel und floh vor den Verfolgungen mit seiner Familie nach Südafrika. Ein Jahr später liess er sich mit anderen Hugenotten in der Region Drakenstein nieder, die von der Schönheit der Bergwelt des Berg River Tales geprägt ist. In Erinnerung an seinen Geburtsort nannte er seine Farm Le Plessis Marly, aus dem sich der heutige Name nach und nach entwickelte.
 |
|
|
Winemaker
Niel Bester ist seit 1993 Kellermeister von Plaisir de Merle, nach einer langen önologischen Ausbildung in Südafrika und Frankreich. Er hat entschieden dazu beigetragen, daß der gute Ruf von Plaisir de Merle für seine außerordentlich konzentrierten Weine dem Weingut vorauseilt.
Weinstilistik
Die Rotweine zeichnen sich durch eine feingliedrige Konzentration bei vollem Aroma , Eleganz und komplexer Struktur aus. Die Weissweine kommen knackig frisch mit schönem Säurespiel und beim Chardonnay kommt eleganter Fassausbau zum tragen.
|
|
|
Weine aus Plaisir de Merle
|
Rotwein |
|
Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon, 2008 |
 |
| AB MÄRZ12 - Nase dunkle Beerenfrüchtenmit Pflaume und Schokolade. Am Gaumen dann sehr viel Frucht, darunter rote Beeren und eine Erinnerung an Beerenkompott. Tannine weich und dezent. Harmonischer, eleganter Wein, mittlerer Körper, gut intergrierte Säure. |
|
75cl / W.O. Coastal Region / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
|
|
Fr. 24.00
|
|
| Merlot, 2008 |
 |
| Teeming with violets, strawberries, blackberries and blackcurrant and a hint of
mint.Medium to full-bodied with a soft and velvety palate laced with ripe fruit and
supported by vanilla oak flavours. |
|
75cl / W.O. Coastal Region / Lag. 8 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 20%
|
|
Fr. 22.00
|
|
| Shiraz, 2008 |
 |
| Bouquet: Aromas of sweet spices, red berry fruit with
a hint sweet vanilla and cedar oak. Taste: Full-bodied, dark red fruit, soft-textured,
mouth-filling with spicy and smoky oak flavours that linger on the aftertaste. |
|
75cl / W.O. Coastal Region / Lag. 8 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 20%
|
|
Fr. 22.00
|
|
|
|
Rotwein-Assemblage |
|
Preis |
Link zu... |
| Grand Plaisir, 2006 |
 |
| AssemblageCabernet Sauvignon (30%); Petit Verdot (25%); Cabernet Franc (20%); Shiraz (10%) Merlot (10%) Malbec (5%); Rich dark chocolate, blackcurrant,red
berries. Tannins firm and oak well integrated.Fullbodied with hints of tobacco and cedar. |
|
75cl / W.O. Coastal Region / Lag. 12 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 100%
|
|
Fr. 25.00
|
|
|
|
Weisswein |
|
Preis |
Link zu... |
| Chardonnay, 2010 |
 |
| Round and full with citrus fruit and apricots
followed by subtle wood spices. The
combination of the grape and oak flavours
reflect the influence of the Plaisir de Merle
characteristics and its distinctive terroir. |
|
75cl / W.O. Coastal Region / Lag. 7 J. / 7 Mt. fr. / n.F. 50%
|
|
Fr. 18.50
|
|
| Sauvignon Blanc, 2009 |
 |
| It is fresh and crisp with gooseberry and tropical fruit. It is rich and full in the mouth
and has a long and lingering aftertaste. The enticing nose carries through to the
taste and holds its own all the way with well-balanced, aromatic flavours. |
|
75cl / W.O. Coastal Region / Lag. 5 J.
|
|
Fr. 17.50
|
|
|
|
Spezialität |
|
Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon MAGNUM 1.5 Liter, 2009 |
|
| Magnum. Nase dunkle Beerenfrüchtenmit Pflaume und Schokolade. Am Gaumen dann sehr viel Frucht, darunter rote Beeren und eine Erinnerung an Beerenkompott. Tannine weich und dezent. Harmonischer, eleganter Wein, mittlerer Körper, gut intergrierte Säure. |
|
150cl / W.O. Coastal Region / Lag. 10 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
|
|
Fr. 55.00
Aktion
Fr. 49.00
|
|
|
|
|
