| Weingebiet: |
Stellenbosch |
|
|
| Gründung: |
2004 |
Grösse: |
30 ha |
| Produktion seit: |
2004 |
Menge: |
90 Tonnen |
| Weinmacher: |
Mzokhona Memve und Bruwer Raats seit 2004 |
Flaschen: |
90'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
30% / 70% |
|
|
| Aufteilung Traubensorten: |
|
|
|
| Degustationszeiten: |
Montag - Freitag 10 - 17 Uhr
Samstag 10 - 16 Uhr / Tel. +27 21 881 30 78 - e-mail: braats@mweb.co.za |
Link: |
www.raats.co.za |
|
|
|
Farm
Das 2004 ins Leben gerufene Gemeinschaftsprojekt der beiden Weinmacher Mzokhona Mvemve and Bruwer Raats hat in Südafrika und darüber hinaus für Furore gesorgt. Das Pojekt hat sein Heim auf der Raats Winery, in Stellenbosch, wo auch die Weine von Bruwer Raats gekeltert werden.
 |
|
|
Winemaker
Der junge Mzo Mvemve ist Südafrikas erster schwarzer Kellermeister mit Abschluss der Universität Stellenbosch. Die Freundaschaft zu Bruwer Raats hat zu dem gemeinsamen Projekt geführt.
Bruwer Raats, Inhaber der Raats Winery, wo auch der Compostella gekeltert wird, zählt zu den größten Persönlichkeiten im südafrikanischen Weinbau. Sein bedingungsloses Qualitätsstreben und die hartnäckige Suche nach der Eigenheit und Markanz der Kap-Weine haben seinen Fokus auf Chenin Blanc und Cabernet Franc gerichtet.
Weinstilistik
Im Vergleich mit vielen anderen Bordeaux-Cuvées Südafrikas wirkt der De Compostella auch beim dritten Glas nicht langweilig. Der kraftvolle Stil von Bruwer Raats und dessen Leidenschaft für Cabernet Franc ist hier wiederzufinden, während der junge Mzo Mvemve, Südafrikas erster schwarzer Kellermeister mit Abschluss der Universität Stellenbosch, vielleicht eher für die Eleganz verantwortlich ist.
|
|
|
Weine aus Mvemve Raats
|
Rotwein |
|
Preis |
Link zu... |
| Cabernet Franc, 2007 |
 |
| Sehr dichtes dunkles Rot, grosse Konzentration und Aromenvielfalt in der Nase. Im Gaumen weicher, warmer Auftakt, viel Stoff und grosser Körper, harmonischer Mix von Frucht und Holz und Würze, feine Gerbstoffe und langanhaltendes und saftiges Finale, |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
|
|
Fr. 50.00
Aktion
Fr. 45.00
|
|
| Cabernet Franc, 2009 |
|
| Sehr dichtes dunkles Rot, grosse Konzentration und Aromenvielfalt in der Nase. Im Gaumen weicher, warmer Auftakt, viel Stoff und grosser Körper, harmonischer Mix von Frucht und Holz und Würze, feine Gerbstoffe und langanhaltendes und saftiges Finale, |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
|
|
Fr. 50.00
Aktion
Fr. 45.00
|
|
|
|
Rotwein-Assemblage |
|
Preis |
Link zu... |
| De Compostella, 2008 |
 |
| Reife Fruchtkomponenten wie Kirschen und Beeren. Schokoladenoten, zart rauchig. Am Gaumen trocken mit einem kompakten, reifen Gerbstoffen; komplex, mineralisch, würzig und saftig zugleich kraftvoll, elegant mit langem Nachhall. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 24 Mt. fr.
|
|
Fr. 99.00
Aktion
Fr. 89.00
|
|
|
|
Weisswein |
|
Preis |
Link zu... |
| Chenin Blanc, 2008 |
 |
| Helles Gelb, sehr fruchtiges und frisches Bouquet mit Zitrus, Granny Smith, Ananas, Mango, Melone. Im Gaumen gut strukturiert mit feiner, knackiger Säure und frischer Frucht (Zitrus), feine mineralige, würzige Noten, saftiges, langanhaltendes Finale. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 9 Mt. fr.
|
|
Fr. 30.50
Aktion
Fr. 27.50
|
|
| Chenin Blanc, 2009 |
|
| Helles Gelb, sehr fruchtiges und frisches Bouquet mit Zitrus, Granny Smith, Ananas, Mango, Melone. Im Gaumen gut strukturiert mit feiner, knackiger Säure und frischer Frucht (Zitrus), feine mineralige, würzige Noten, saftiges, langanhaltendes Finale. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 9 Mt. fr.
|
|
Fr. 30.50
Aktion
Fr. 27.50
|
|
|
|
|
