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Laibach Vineyards, Stellenbosch

Laibach Lodge

Weingebiet:  Stellenbosch    
Gründung:  1994 Grösse:  42 ha
Produktion seit:  1997 Menge:  300 Tonnen
Weinmacher:  ab 2000 François van Zyl - Stefan Dorst seit 1997 Flaschen:  360'000 
Verhältnis weiss/rot:  30% / 70%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Montag - Freitag 10 - 17 Uhr
Samstags nur von Nov bis April von 10 - 13 Uhr Tel. +27 21 884 45 11 e-mail: info@laibachwines.com
Link:  www.laibachwines.com
Webcam Laibach >> Weine aus Laibach >> News zu Laibach >> Mehr Details >> Zur Weingut Übersicht >>
Weingut
Etikette
Etikette Pinotage
Farm
Die Familie Laibach, welche in Deutschland lebt, hat diese Farm im Jahre 1994 übernommen. In moderner Architektur wurde ein Gebäude erstellt, welches das neue Zeitalter, das hier Einzug gehalten hat, verkörpern soll.
Winemaker
Winemaker Laibach
Winemaker
Innert weniger Jahren hat der Weinmacher Stefan Dorst dieses Gut an die Spitze der neuen, modernen südafrikanischen Produzenten geführt. Er arbeitet beim Weingut Becker in Schweigen/Pfalz und auch für Venta D'Aubert in Spanien. Die Zeitschrift VINUM hat ihm den Deutschen Rotweinpreis verliehen. Tatkräftig unterstützt wird er vom jungen, taltentierten François van Zyl. Dieser ist während der Abwesenheit von Stefan Dorst für die Weine verantwortlich und übernimmt immer mehr Verantwortung.

Weinstilistik
Der Stil der Weissweine ist frisch und fruchtig mit gut stützender Säure. Bei den Rotweinen wird eher der traditionelle Alte Welt Stil verfolgt. Es werden fast aussschliesslich französische Eichefässer eingesetzt. Die Weine sind gut strukturiert und werden nur ganz leicht gefiltert, um deren ursprünglichen, vollen Charakter zu behalten. Selten sind die Weine schon kurz nach der Abfüllung zugänglich, lassen sich aber gut 5 bis 15 Jahre lagern und werden dadurch geschmeidiger. Der Pinotage setzt seit 1997 Massstäbe. Der Ladybird unterstreicht den biologischen Anbau. Man kann sich als einer der Top-Merlot Produzenten rühmen und mit der Dreie-TopLinie Widows Block, Claypot und dem Founders Blend spielt man in der Südafrikanischen Championsleague mit!
... und weitere Eindrücke





Weine aus Laibach
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Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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The Widows Block - Cab. Sauv., 2006
The Widows Block (Die Wittwen Parzelle) Cabernet Sauvignon 2005 aus Single Vineyard (Einzellage) wurde von René Gabriel mit 19 Punkten benotet und errinnert enfernt an ganz grosse Napa-Cabs… nur nicht beim Preis.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 24 Mt. fr. / n.F. 60%
Fr. 44.00 Bestellung
Auszeichnungen
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The Clay Pot Merlot, 2006
Der Name "The Clay Pot" (Lehm Topf) Merlot bezieht sich auf den Lehmboden wo die Merlot Reben wachsen. Der Wein ist eine Selektion des besten Merlot von Laibach. Tiefer, fruchtiger, konzentrierter als die schon gute Standard Version.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 80%
Fr. 44.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Rotwein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Ladybird Red - Bio Marienkäfer 375ml, 2011
Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg von Stellenbosch ca. 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.
37.5cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 13.50 Bestellung
Auszeichnungen
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Ladybird Red - Bio Marienkäfer, 2011
Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg von Stellenbosch ca. 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 19.50 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Ladybird Chardonnay - Bio Marienkäfer, 2013
Der Ladybird White ist ein Bio Marienkäfer Wein aus Chardonnay. Fruchtig mit Zitrusnoten, mineralisch, elegant mit mittlerem Körper, saftige Frucht und angenehmer Säure mit fein integrierten Eichenfassnoten.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J. / 4 Mt. fr.
Fr. 16.00 Bestellung
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Spezialität

Beschreibung

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Preis

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Ladybird Red -18 Liter - Bio Marienkäfer, 2006
Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg ivon Stellenbosch ca. 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.
1800cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 790.00
Aktion
Fr. 550.00
Bestellung
Auszeichnungen
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Ladybird Red - 12 Liter -Bio Marienkäfer, 2006
Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg von Stellenbosch ca. 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.
1200cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 499.00
Aktion
Fr. 350.00
Bestellung
Auszeichnungen
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The Founders Blend 1.5L, 2006
MAGNUM - Friedrich Laibach Founders Blend (Gründer Assemblage). Der Founders Blend NEU unter dem weissen Laibach Etikett war über Jahre hingweg bekannt als Friedrich Laibach mit schwarzem Etikett. Nach wie vor eine der besten klassischen Assemblagen.
150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 89.00 Bestellung
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Pinotage Magnum (ohne Holzkiste), 2007
Immer einer der besten Pinotage aus Südafrika. In der Nase beerig mit Bananennoten. Auf dem Gaumen fruchtig und reif. Voller Körper mit fein eingearbeiteten Eichenfasstönen, samtig, aromatisch, komplex. Ausgeprägter Abgang mit Power.(1er Holzkiste +Fr.8)
150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 55.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Pinotage 12 Liter in Holzkiste, 2007
Immer einer der besten Pinotage aus Südafrika. Sturkturiert und mit Power. Intensive reife, beerige Frucht. Voller Körper mit elegant eingearbeiteten Eichenfasstönen, samtig, aromatisch, komplex. Ausgeprägter intensiver Abgang.
1200cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 499.00
Aktion
Fr. 350.00
Bestellung
Auszeichnungen
Details
Ladybird - Magnum (ohne Holzkiste), 2007
Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg ivon Stellenbosch ca. 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.
150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 55.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Ladybird - Magnum (ohne Holzkiste), 2010
Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg ivon Stellenbosch ca. 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.
150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 55.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details

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