| Weingebiet: |
Constantia |
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| Gründung: |
1685 |
Grösse: |
82 ha |
| Produktion seit: |
1986 |
Menge: |
500 Tonnen |
| Weinmacher: |
Adam Mason seit 2003 |
Flaschen: |
480'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
75% / 25% |
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| Aufteilung Traubensorten: |
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| Degustationszeiten: |
Montag - Freitag 9 - 17 Uhr
Samstag 9 - 13 Uhr / info@kleinconstantia.com / Tel. +27 21 794 5188 / Fax +27 21 794 2464 |
Link: |
www.kleinconstantia.com |
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Farm
Die Gründungsgeschichte geht jedoch noch viel weiter zurück. 1685 legte der erste Holländer Gouverneur Simon van der Stel dessen Grundstein, indem er 100'000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. 1716 wird die Farm Constantia aufgeteilt in Klein (klein) Constantia und Groot (gross) Constantia. Als Duggie Jooste die heruntergekommene Winery 1980 kaufte, läutete er deren Renaissance ein.
Die jetzige Rebberg-Grösse von 82 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Heute führt das Gut sein Sohn Lowell weiter, der als Absolvent der angesehenen Davis University sein Handwerk in vielen grossen Weingütern u.a. auch bei Robert Mondavi erlernte.
Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte.
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Winemaker Adam Mason |
Winemaker
Der junge Adam Mason ist seit 2003 Chef-Weinmacher bei Klein Constantia. Trortz seiner Jugend hatte er zuvor bereits reiche Erfahrung als Weinmacher in Frankreich gesammelt. Diese europäische Grundausbildung ist wohl einer der Hauptgründe, weshalb er von der Jooste Familie engagiert wurde.
Zuerst arbeitete er als Junior-Weinmacher für Direct Wines in Südfrankreich, wo er die kommerzielle Seite des Weinmachens kennenlernte. Danach verleibte er sich die traditionelle Seite der Weinkelterung als Chef-Weinmacher bei Castillon la Bataille nähe St-Emilion ein.
Sebastian Cloete unterstützt Adam Mason seit Juli 2006 als Weinmacher.
Weinstilistik
Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte.
Neben dem Vin de Constance brauchen sich die übrigen Weine nicht zu verstecken. Die Weissweine sind gemäss den kühlen Klimabedingungen, welche im Constantia Valley vorherrschen, fruchtig, frisch und mit einer knackigen Säure umgarnt. Die Rotweine kommen elegant und aromatisch daher.
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Weine aus Klein Constantia
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Dessert-/Portwein |
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Preis |
Link zu... |
| Vin de Constance - Süsswein, 2006 |
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| Eine wahre Essenz, klar zu den allerbesten Weltklasse-Süssweinen gehörend. Aus der Muscat de Frontignan Traube. Der Wein wird, anders als im Sautern, aus sehr reifen Trauben, ohne Botrytis-Befall, von einem 7,5ha grossen Rebberg produziert. |
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50cl / W.O. Constantia / Lag. 30 J.
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Fr. 72.00
Aktion
Fr. 65.00
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