| Weingebiet: |
Stellenbosch |
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| Gründung: |
1981 |
Grösse: |
65 ha |
| Produktion seit: |
1984 |
Menge: |
300 Tonnen |
| Weinmacher: |
Nico Grobler seit 2006 |
Flaschen: |
250'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
30% / 70% |
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| Aufteilung Traubensorten: |
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| Degustationszeiten: |
Montag - Samstag 9.30 - 16.30 Uhr
/ Tel. +27 21 855 1422 - e-mail: info@eikendal.co.za |
Link: |
www.eikendal.com |
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Farm
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Zürcher Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen und das Terroir sind erstklassig.
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Winemaker
Mitverantwortlich für den Aufschwung bei Eikendal ist der Weinmacher und Rebgarten Betreuer Nico Grobler, welcher seit 2006 verantwortlich ist.
Weinstilistik
Eikendal ist bekannt für seinen klassischen Bordeaux Blend Classique, sowie für den Chardonnay. Man darf aber auch die übrigen Weine nicht ausser acht lassen. In den Vergangen Jahren wurden immer bessere Qualitäten gekeltert.
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| Weine aus Eikendal |
| Grossflaschen >> |
Rotwein |
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Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon, 2008 |
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| Aromen nach Johannis-beeren mit Noten von Tabak und Röstaromen. Ein tanninkräftiger, komplexer Wein mit einem langen Abgang. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 10 Mt. fr. / n.F. 10%
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Fr. 19.90
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| Merlot, 2009 |
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| Satte, tief dunkelrote Farbe, vollmundiger Geschmack, intensive Nase nach Veilchen und Pflaumen. Gut ausbalancierter Körper mit langem und elegantem Abgang. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 10 Mt. fr.
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Fr. 19.50
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| Shiraz, 2010 |
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| Ein aromendichter, fülliger Wein mit einem intensiv würzigen Aromenspektrum, von Dörrpflaumen, schwarzen Johannisbeeren bis zu Heidelbeeren und Holznoten. Die reiche, sehr ausgewogene Tanninstruktur sorgt für ein langes, samtiges Finale. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 10%
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Fr. 19.50
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| Pinotage, 2009 |
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| Elegant und finessenreich mit fruchtigen Noten nach roten Früchten, wie Brombeeren und Kirschen. Weiche Tannine mit einem gut balancierten Körper. Frucht und Holz harmonieren im Gaumen und führen zu einem lang anhaltenden Abgang. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 10 Mt. fr.
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Fr. 19.50
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| Pinotage, 2010 |
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| Elegant und finessenreich mit fruchtigen Noten nach roten Früchten, wie Brombeeren und Kirschen. Weiche Tannine mit einem gut balancierten Körper. Frucht und Holz harmonieren im Gaumen und führen zu einem lang anhaltenden Abgang. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J.
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Fr. 19.50
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Rotwein-Assemblage |
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Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon - Merlot, 2008 |
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| Dominantes Bouquet nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Gaumen Nuancen von Cassis, das erdige Aroma des Cabernet Sauvignon macht sich bemerkbar. Dichte Frucht, feine Tannine verhelfen zu einem süssen und langen Abgang. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 18 Mt. fr.
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Fr. 17.50
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| Classique, 2008 |
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| Klassische Bordeaux Assemblage. Ansprechender Aromen-strauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche. Kräftige Struktur mit aromatischer Tiefe und eleganter Komplexität. Mit feinen, edlen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. Tolles Reifepotenzial. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 100%
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Fr. 26.60
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| Classique, 2009 |
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| Klassische Bordeaux Assemblage. Ansprechender Aromen-strauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche. Kräftige Struktur mit aromatischer Tiefe und eleganter Komplexität. Mit feinen, edlen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. Tolles Reifepotenzial. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 100%
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Fr. 26.60
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Weisswein |
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Preis |
Link zu... |
| Chardonnay, 2010 |
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| Trockener Weisswein mit einer gut ausbalancierten Struktur. Feiner Aromen-strauss nach frischer Limone. Feingliedrig, aromatisch, mineralisch unterlegt und mit Noten von Vanille und feinen Röstaromen vom franz. Barrique mit frischem, langem Nachhall. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 7 J. / 9 Mt. fr. / n.F. 2%
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Fr. 21.50
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| Chardonnay, 2011 |
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| Trockener Weisswein mit einer gut ausbalancierten Struktur. Feiner Aromen-strauss nach frischer Limone. Feingliedrig, aromatisch, mineralisch unterlegt und mit Noten von Vanille und feinen Röstaromen vom franz. Barrique mit frischem, langem Nachhall. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 7 J. / 9 Mt. fr. / n.F. 2%
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Fr. 21.50
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| Sauvignon Blanc, 2011 |
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| Intensiver Holunderduft mit Aromen von reifen Grapefruits, Melonen und Vanille. Sanft und frisch im Gaumen. Noble Mineralik, gelbfruchtig mit Noten von süsslichen Blüten, Zitronengras und Melisse. Herrlich frisch bis zum Schluss, typischer grasiger Abgang |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J. / 1 Mt. fr.
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Fr. 14.90
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| Sauvignon Blanc, 2012 |
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| Intensiver Holunderduft mit Aromen von reifen Grapefruits, Melonen und Vanille. Sanft und frisch im Gaumen. Noble Mineralik, gelbfruchtig mit Noten von süsslichen Blüten, Zitronengras und Melisse. Herrlich frisch bis zum Schluss, typischer grasiger Abgang |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J. / 1 Mt. fr.
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Fr. 14.90
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Rotwein-Assemblage |
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Preis |
Link zu... |
| Classique Magnum 1.5 Liter, 2009 |
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| MAGNUM 1.5 LITER: Ansprechender Aromen-strauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche. Kräftige Struktur mit aromatischer Tiefe und eleganter Komplexität. Mit feinen, edlen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. Tolles Reifepotenzial. |
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150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 24 Mt. fr. / n.F. 100%
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Fr. 59.90
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Spezialität |
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Preis |
Link zu... |
| Sparkling Wine Brut, 2010 |
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| Trockener Perlwein, mit einem spritzigen, frischen Charakter und das grasige Aroma der Sauvignon Blanc Traube. Mit einem Hauch von exotischen Früchten, die von der Chardonnay Traube stammen. |
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75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J.
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Fr. 14.00
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