| Weingebiet: |
Wellington |
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| Gründung: |
2001 |
Grösse: |
55 ha |
| Produktion seit: |
2001 |
Menge: |
600 Tonnen |
| Weinmacher: |
Bertus Fourie bis 2003 - dann Francois Roode (2003) + Brett Rightford (2005) seit 2001 |
Flaschen: |
960'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
5% / 95% |
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| Aufteilung Traubensorten: |
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| Degustationszeiten: |
Degustationen/Verkauf: Jeden Tag von 10 - 17 Uhr
Info Tel. +27 21 864 5050 e-mail: wine@diemersfontein.co.za
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Link: |
www.diemersfontein.co.za |
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Farm
Diemersfontein ist eine junger und erfolgreicher Weinproduzent. Die Kellerei und die Weinberge befinden sich in Wellington in den Cape Winelands. Die Besitzerfamilie Sonnenberg betreibt schon seit drei Generationen verschiedene Früchte- und Traubenkulturen. Mit Hilfe von Fachleuten wurde eine Kellerei erbaut, die es erlaubt, in einer idealen Kombination von traditioneller und moderner Kellertechnik die Früchte der 180 ha Rebpflanzungen zu absoluten Premiumweinen zu keltern.
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Winemaker
Die jungen und äussert talentierten Weinmacher Bertus Fourie (bis 2003), seit 2003 Francois Roode und Brett Rightford seit 2005 konnten es kaum erwarten, die Früchte der Neuanpflanzungen des Jahres 2002 der Sorten Petit Verdot, Mourvèdre, Cabernet franc, Viognier und Malbec in neue Premium-Weine einfliessen zu lassen.
Weinstilistik
Die Flaggschiff-Linie CARPE DIEM ist eine rigorose Selektion der eigenen Trauben. Lange Maischedauer, Ausbau in meist neuen französischen und amerikanischen Barriques während mindestens 15 Monaten führen zu Premium-Weinen die aufhorchen lassen.
Für uns sind die Pinotage Weine sowohl in der Standardlinie wie auch auf der Carpe Diem Selectionslinie die absoluten Highlights von Diemersfontein. Aber Achtung auch die anderen Weine haben sich Beachtung verdient.
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Weine aus Diemersfontein
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Rotwein |
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Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon CARPE DIEM, 2003 |
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| Intensives Rubinrot. Komplexe, intensive Aromatik in Nase und Gaumen: dunkle Beeren, Gewürznelke, weisser und grüner Pfeffer. Weiches und reifes Tannin. Ausbau: 70% in französischer, 30% in amerikanischer Eiche, 60% neue Fässer. |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 10 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am. / n.F. 60%
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Fr. 24.80
Aktion
Fr. 22.80
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| Shiraz CARPE DIEM, 2004 |
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| Dunkles Rubinrot. Intensives Bouquet mit Noten von dunklen Früchten und Eichenholz, mit leicht rauchigem Unterton. Im Gaumen vollmundig und rund mit gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang. |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 10 J. / 12 Mt. fr. / 12 Mt. am. / n.F. 30%
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Fr. 28.50
Aktion
Fr. 26.50
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| Pinotage CARPE DIEM, 2006 |
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| Tintiges Purpurrot. Komplexe Aromatik mit Nuancen von Himbeeren, Kirschen und anderen dunklen Früchten, Vanille, Karamelbonbon. Reifes, seidiges Tannin kombiniert mit intensiver Gaumenaromatik. |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 10 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am. / n.F. 30%
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Fr. 31.50
Aktion
Fr. 28.50
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| Pinotage, 2007 |
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| Kräfiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromatik mit Noten von Schokolade, Kakao, Kaffee, Pflaumen, mit einem Hauch Banane und Vanille. Vollmundig, Fruchtbeladen mit süssliche Fülle im Gaumen, reifes subtiles Tannin, mit schönem Abgang.. |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 6 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am.
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Fr. 22.90
Aktion
Fr. 21.50
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| Pinotage, 2008 |
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| Kräfiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromatik mit Noten von Schokolade, Kakao, Kaffee, Pflaumen, mit einem Hauch Banane und Vanille. Vollmundig, Fruchtbeladen mit süssliche Fülle im Gaumen, reifes subtiles Tannin, mit schönem Abgang. |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 6 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am.
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Fr. 22.50
Aktion
Fr. 21.50
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Rotwein-Assemblage |
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Preis |
Link zu... |
| Heaven's Eye, 2003 |
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| Assemblage. Tiefe, dunkelrote Farbe. In der Nase Düfte nach Cassis, schwarzen Kirschen und Nuancen nach süssen Gewürzen und Pfeffer. Im Gaumen feine Fruchtaromen mit einer Nuance nach Nelken, leicht pfeffrig (von der Cabernet franc-Traube). |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 8 J. / 9 Mt. fr. / 9 Mt. am.
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Fr. 19.40
Aktion
Fr. 16.50
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| CPM - 50cl - Cab.Sauv./Pinotage/ Merlot, 2007 |
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| Volle, fruchtige Cape Blend Assemblage (CPM). Mit schöner Dichte, fein dosierten Barrique-Noten. Harmonische, kraftvoll und mit intensivem Abgang. Ein sehr schöner Rotwein Wert in der 50cl Flasche mit Korkverschluss. Auch in der 75cl Flasche erhältlich. |
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50cl / Lag. 4 J.
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Fr. 7.50
Aktion
Fr. 6.90
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Weisswein |
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Preis |
Link zu... |
| Chenin Blanc CARPE DIEM, 2007 |
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| Helles-klares gelb. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten. Feine Säure, viel Rasse und Eleganz. Delikat eingebaute Fassnoten geben dem Wein noch mehr Komplexität. |
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75cl / W.O. Wellington / Lag. 6 J. / 6 Mt. fr.
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Fr. 22.90
Aktion
Fr. 20.90
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Weisswein-Assemblage |
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Preis |
Link zu... |
| Early Settler 50cl - Chardonnay/ Sémillon, 2007 |
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| Fruchtig in der Nase mit Anklängen von Zitrusfrüchten. Schöner, weicher, runder Körper mit feiner Säure und mit fein dosierten Barrique-Noten. Harmonischer, runder Abgang. Ein sehr schöner Weisswein Wert in der 50cl Flasche mit Korkverschluss. |
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50cl / Lag. 4 J.
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Fr. 6.50
Aktion
Fr. 5.90
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