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Diemersfontein
Weingebiet:  Wellington    
Gründung:  2001 Grösse:  55 ha
Produktion seit:  2001 Menge:  600 Tonnen
Weinmacher:  Bertus Fourie bis 2003 - dann Francois Roode (2003) + Brett Rightford (2005) seit 2001 Flaschen:  960'000 
Verhältnis weiss/rot:  5% / 95%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Degustationen/Verkauf: Jeden Tag von 10 - 17 Uhr
Info Tel. +27 21 864 5050 e-mail: wine@diemersfontein.co.za
Link:  www.diemersfontein.co.za
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Farm
Diemersfontein ist eine junger und erfolgreicher Weinproduzent. Die Kellerei und die Weinberge befinden sich in Wellington in den Cape Winelands. Die Besitzerfamilie Sonnenberg betreibt schon seit drei Generationen verschiedene Früchte- und Traubenkulturen. Mit Hilfe von Fachleuten wurde eine Kellerei erbaut, die es erlaubt, in einer idealen Kombination von traditioneller und moderner Kellertechnik die Früchte der 180 ha Rebpflanzungen zu absoluten Premiumweinen zu keltern.
Winemaker
Die jungen und äussert talentierten Weinmacher Bertus Fourie (bis 2003), seit 2003 Francois Roode und Brett Rightford seit 2005 konnten es kaum erwarten, die Früchte der Neuanpflanzungen des Jahres 2002 der Sorten Petit Verdot, Mourvèdre, Cabernet franc, Viognier und Malbec in neue Premium-Weine einfliessen zu lassen.

Weinstilistik
Die Flaggschiff-Linie CARPE DIEM ist eine rigorose Selektion der eigenen Trauben. Lange Maischedauer, Ausbau in meist neuen französischen und amerikanischen Barriques während mindestens 15 Monaten führen zu Premium-Weinen die aufhorchen lassen.

Für uns sind die Pinotage Weine sowohl in der Standardlinie wie auch auf der Carpe Diem Selectionslinie die absoluten Highlights von Diemersfontein. Aber Achtung auch die anderen Weine haben sich Beachtung verdient.
Weine aus Diemersfontein

Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Pinotage CARPE DIEM, 2011
Komplexe Aromatik mit Duftnuancen von Kirschen und Blaubeeren, untergründig umschmeichelt von Aromen süßer Vanille. Reifes, seidiges Tannin kombiniert mit intensiver Gaumenaromatik. Eleganz und Geschmeidigkeit auf höchstem Niveau vereint.
75cl / W.O. Wellington / Lag. 10 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am. / n.F. 30%
Fr. 31.50
Aktion
Fr. 28.50
Bestellung
Auszeichnungen
Details
Pinotage CARPE DIEM, 2012
Komplexe Aromatik mit Duftnuancen von Kirschen und Blaubeeren, untergründig umschmeichelt von Aromen süßer Vanille. Reifes, seidiges Tannin kombiniert mit intensiver Gaumenaromatik. Eleganz und Geschmeidigkeit auf höchstem Niveau vereint.
75cl / W.O. Wellington / Lag. 10 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am. / n.F. 30%
Fr. 28.50 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Pinotage, 2013
Kräfiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromatik mit Noten von Schokolade, Kakao, Kaffee, Pflaumen, mit einem Hauch Banane und Vanille. Vollmundig, Fruchtbeladen mit süssliche Fülle im Gaumen, reifes subtiles Tannin, mit schönem Abgang.
75cl / W.O. Wellington / Lag. 6 J. / 14 Mt. fr. / 14 Mt. am.
Fr. 19.80
Aktion
Fr. 16.80
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Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Chenin Blanc CARPE DIEM, 2012
Helles-klares gelb. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten. Feine Säure, viel Rasse und Eleganz. Delikat eingebaute Fassnoten geben dem Wein noch mehr Komplexität.
75cl / W.O. Wellington / Lag. 6 J. / 6 Mt. fr.
Fr. 22.90
Aktion
Fr. 20.90
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