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De Trafford Wines

GARDEN COTTAGE ACCOMMODATION

Weingebiet:  Stellenbosch    
Gründung:  1992 Grösse:  12 ha
Produktion seit:  1992 Menge:  70 Tonnen
Weinmacher:  David Trafford seit 1992 Flaschen:  63'000 
Verhältnis weiss/rot:  25% / 75%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Freitag + Samstag 10 - 13 Uhr, zu anderen Zeiten nach Absprache Tel. +27 21 880 16 11 e-mail: info@detrafford.co.za Link:  www.detrafford.co.za

detrafford.co.za/Cottage
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Weingut Aussicht Presse
Etikette
Etikette Premium Label
Farm
Die De Trafford Farm liegt versteckt in den Hügeln unterhalb des Helderberges. Der Name hat nichts mit dem Stadion von Manchester United zu tun, wenn auch hier Meisterweine gemacht werden.

Man muss ca. 15 Minuten über Schotterstrassen fahren, um von der Hauptstrasse bis zum abseits gelegenen Kleingut vorzudringen. De Trafford wines.
Winemaker
Winemaker David Trafford
Winemaker
David Trafford, gelernter Architekt, hat diese Boutique Winery in wenigen Jahren zum Erfolg geführt. Auf den Etiketten ist der Grundriss seiner Winery abgebidlet, die er selbst entworfen und gestaltet hat. Neben den im Programm geführen Weinen macht er auch kleine Mengen Pinot Noir, Strohwein, Shiraz, Chenin Blanc und Cabernet Franc.

Weinstilistik
Hier werden Weine mit ausgeprägtem Charakter und Eigenständigkeit erzeugt. INDIVIDUALITÄT wird gross geschrieben und jedem Wein sein eigener Platz gegeben. Bei den Wenien gilt grosse Konzentration, viel Dichte durchflochten mit unabdingbarer Eleganz und Komplexität.
Winemaker
Cabernet Sauvignon 1999
Weine aus De Trafford

Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Cabernet Sauvignon, 2007
In Nase mit schönen Holz-Beerentönen, dichter Körper mit Eleganz durchwoben, samtige Textur. Komplex, frisch, mit reifen Tanninen, schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 23 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 44.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Cabernet Sauvignon, 2010
In Nase mit schönen Holz-Beerentönen, dichter Körper mit Eleganz durchwoben, samtige Textur. Komplex, frisch, mit reifen Tanninen, schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 23 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Merlot, 2007
2005 fruchtig, reichhaltig. Tolle Konzentration. Finesse mit Kraft. Reiche Beerenfrucht, samtig und dicht, gefolgt von reifen, körnigen Tanninen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 20 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Merlot, 2009
2009 fruchtig, reichhaltig. Tolle Konzentration. Finesse mit Kraft. Reiche Beerenfrucht, samtig und dicht, gefolgt von reifen, körnigen Tanninen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Blueprint Shiraz, 2009
Kleiner Bruder von Davids Spitzen-Shiraz. Ein toller, dichter Shiraz. In der Nase beerig, pfeffrig, würzig . Auf dem Gaumen aromatisch mit schöner, dichter Textur. Komplex mit viel Frucht. Reif, elegant und intensiv. Weiche Tannine und schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 19 Mt. fr. / 19 Mt. am. / n.F. 15%
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Placemat Collection Shiraz 5er Set, 2010
The Placemat Collection is an attempt to showcase several unique regions where Syrah is successfully grown by producing each wine in exactly the same way. Only one barrel of each wine was made.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 195.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Factsheet
Shiraz - 393, 2010
Ein Shiraz der Superklasse. Dichte, Power, Eleganz - Weltklasse. Voll Power, aber doch mit einfliessender Eleganz. Intensiv in allen Belangen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 69.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Sijnn Syrah, 2011
In der Nase breiten sich üppige Aromen aus, die in erster Linie an Schiefer, Waldbeeren und Kräuter erinnern. Im Hintergrund ist würzige Eiche zu spüren. Am Gaumen ist der Sijnn Syrah sehr reichhaltig, saftig und schön texturiert.
75cl / W.O. Malgas / Lag. 8 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 15%
Fr. 29.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Blueprint Shiraz, 2011
Kleiner Bruder von Davids Spitzen-Shiraz. Ein toller, dichter Shiraz. In der Nase beerig, pfeffrig, würzig . Auf dem Gaumen aromatisch mit schöner, dichter Textur. Komplex mit viel Frucht. Reif, elegant und intensiv. Weiche Tannine und schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 12 J. / 22 Mt. fr. / 22 Mt. am.
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Shiraz - 393, 2011
Ein Shiraz der Superklasse. Dichte, Power, Eleganz - Weltklasse. Voll Power, aber doch mit einfliessender Eleganz. Intensiv in allen Belangen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 69.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details

Rotwein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Elevation 393, 2008
Assemblage aus 57% Cabernet Sauv., 29% Merlot, 14% Shiraz. Eine Synphonie in Harmonie, Power und Eleganz. Reif, dicht. Tolle Konzentration, würzig mit Balance, Eleganz, Finesse. Alles in einem Wein. Unbeschreibliche Tiefe mit langem Nachhall. Braucht Zeit
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 85%
Fr. 69.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Elevation 393, 2010
Eine Synphonie in Harmonie, Power und Eleganz. Reif, dicht. Tolle Konzentration, würzig mit Balance, Eleganz, Finesse. Alles in einem Wein. Unbeschreibliche Tiefe mit langem Nachhall. Braucht Zeit
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 85%
Fr. 69.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Sijnn red, 2009
Davids Wein aus Malagas / Cape Infanta Gebiet. Shiraz 42%; Mourvedre 26%; Touriga Nacional 21%; Trincadeira 10%; Cabernet Sauvignon 1% - Mineralische Noten mit wilder Frucht vermischt. Reichhaltig, saftig mit gut integrierten Fassnoten elegante Textur.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 19 Mt. fr. / 19 Mt. am. / n.F. 15%
Fr. 29.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Chenin Blanc Reserve, 2011
2008 konzentriert, mineralig mit eleganten Fasstönen vom Eichenfass. Finesse mit Kraft, tollem Säurespiel und langem Abgang. Schöne Intergration und Balance. Ein Spitzen-Chenin.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 8 Mt. fr. / 8 Mt. am. / n.F. 20%
Fr. 29.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Chenin Blanc Reserve, 2012
2008 konzentriert, mineralig mit eleganten Fasstönen vom Eichenfass. Finesse mit Kraft, tollem Säurespiel und langem Abgang. Schöne Intergration und Balance. Ein Spitzen-Chenin.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 8 Mt. fr. / 8 Mt. am. / n.F. 20%
Fr. 29.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details

Weisswein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Sijnn white, 2009
Eine Assemblage aus 63% Chenin Blanc und 37% Viognier. Vollmundig mit elegantem Säurespiel und fein engebetteten Eichenfassnoten. Tief, komplex und vielschichtig. Florale Noten mit mineralischen Untertönen begleiten den Wein bis ins lange Finale.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 9 Mt. fr. / n.F. 10%
Fr. 29.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Dessert-/Portwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Straw Wine - (Süsswein), 2006
93 WS - 375ml Flasche. Honigtöne mit tropischer Frucht vermischt. Fleischig und dicht mit schönem Säure-Balance-Spiel. Konzentration gross geschrieben, mit schön integrierten Fasstönen. Die Chenin BlancTrauben werden auf Netzen getrocknet.
37.5cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 21 Mt. fr. / 21 Mt. am. / n.F. 85%
Fr. 49.00 Bestellung
Auszeichnungen
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DE TRAFFORD GARDEN COTTAGE ACCOMMODATION

Due to numerous requests, we have decided to refurbish our Garden Cottage and make it available for guests on a self-catering basis. The cottage is situated behind the manor house at the edge of the oak forest that surrounds the De Trafford winery, and is set within the beautiful garden of Mavis Trafford - visited by many garden enthusiasts from around the world.

The Garden Cottage consists of:

  • Two charming, spacious double bedrooms both en suite.
  • A tastefully decorated, spacious sitting room / dining room.
  • An open plan, fully equipped kitchen and separate scullery.
  • A large partly covered patio and braai facility.

All the rooms have views out over the garden with glimpses of the surrounding Stellenbosch and Helderberg mountains.

We will be ready for our first guests by 10 December 2007. We require a minimum 3 night stay at the following rates:

10 December 2007 – 31 March 2008:

R1 500 per day for the cottage (accommodating a max. 4 persons)

1 April 2008 – 1 November 2008:

R1 200 per day for the cottage (accommodating a max. 4 persons)

For a little Peace, Serenity and Seclusion in the heart of the Stellenbosch Winelands contact us at: info@detrafford.co.za.


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