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De Trafford Wines

GARDEN COTTAGE ACCOMMODATION
Weingebiet:  Stellenbosch    
Gründung:  1992 Grösse:  5 ha
Produktion seit:  1992 Menge:  70 Tonnen
Weinmacher:  David Trafford seit 1992 Flaschen:  36'000 
Verhältnis weiss/rot:  25% / 75%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Freitag + Samstag 10 - 13 Uhr, zu anderen Zeiten nach Absprache Tel. +27 21 880 16 11 e-mail: info@detrafford.co.za Link:  www.detrafford.co.za
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Mar 09 >>
Weingut Aussicht Presse
Etikette
Etikette Premium Label
 Farm
Die De Trafford Farm liegt versteckt in den Hügeln unterhalb des Helderberges. Der Name hat nichts mit dem Stadion von Manchester United zu tun, wenn auch hier Meisterweine gemacht werden.

Man muss ca. 15 Minuten über Schotterstrassen fahren, um von der Hauptstrasse bis zum abseits gelegenen Kleingut vorzudringen. De Trafford wines.
Winemaker
Winemaker David Trafford
 Winemaker
David Trafford, gelernter Architekt, hat diese Boutique Winery in wenigen Jahren zum Erfolg geführt. Auf den Etiketten ist der Grundriss seiner Winery abgebidlet, die er selbst entworfen und gestaltet hat. Neben den im Programm geführen Weinen macht er auch kleine Mengen Pinot Noir, Strohwein, Shiraz, Chenin Blanc und Cabernet Franc.

Weinstilistik
Hier werden Weine mit ausgeprägtem Charakter und Eigenständigkeit erzeugt. INDIVIDUALITÄT wird gross geschrieben und jedem Wein sein eigener Platz gegeben. Bei den Wenien gilt grosse Konzentration, viel Dichte durchflochten mit unabdingbarer Eleganz und Komplexität. 		Winemaker
Cabernet Sauvignon 1999
Weine aus De Trafford

Rotwein

Beschreibung
Abkürzungen

Preis
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Cabernet Sauvignon, 2006
In Nase mit schönen Holz-Beerentönen, dichter Körper mit Eleganz durchwoben, samtige Textur. Komplex, frisch, mit reifen Tanninen, schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 23 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 44.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Merlot, 2005
2005 fruchtig, reichhaltig. Tolle Konzentration. Finesse mit Kraft. Reiche Beerenfrucht, samtig und dicht, gefolgt von reifen, körnigen Tanninen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 20 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Shiraz, 2006
Ein Shiraz der Superklasse. Dichte, Power, Eleganz - Weltklasse. Voll Power, aber doch mit einfliessender Eleganz. Intensiv in allen Belangen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 89.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Blueprint Shiraz, 2006
Kleiner Bruder von Davids Spitzen-Shiraz. Ein toller, dichter Shiraz. In der Nase beerig, pfeffrig, würzig . Auf dem Gaumen aromatisch mit schöner, dichter Textur. Komplex mit viel Frucht. Reif, elegant und intensiv. Weiche Tannine und schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 19 Mt. fr. / 19 Mt. am. / n.F. 15%
Fr. 39.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Shiraz, 2007
Ein Shiraz der Superklasse. Dichte, Power, Eleganz - Weltklasse. Voll Power, aber doch mit einfliessender Eleganz. Intensiv in allen Belangen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 89.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Rotwein-Assemblage

Beschreibung
Abkürzungen

Preis
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Elevation 393, 2005
Assemblage aus 57% Cabernet Sauv., 29% Merlot, 14% Shiraz. Eine Synphonie in Harmonie, Power und Eleganz. Reif, dicht. Tolle Konzentration, würzig mit Balance und Finesse. Alles in einem Wein. Unbeschreibliche Tiefe mit langem Nachhall. Braucht Zeit
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 85%
Fr. 89.00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Elevation 393, 2006
Assemblage aus 57% Cabernet Sauv., 29% Merlot, 14% Shiraz. Eine Synphonie in Harmonie, Power und Eleganz. Reif, dicht. Tolle Konzentration, würzig mit Balance, Eleganz, Finesse. Alles in einem Wein. Unbeschreibliche Tiefe mit langem Nachhall. Braucht Zeit
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 85%
Fr. 89.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung
Abkürzungen

Preis
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Chenin Blanc Reserve, 2007
2007 fruchtig, konzentriert, mineralig mit eleganten Fasstönen vom Eichenfass. Finesse mit Kraft, tollem Säurespiel und langem Abgang. Schöne Intergration und Balance. Ein Spitzen-Chenin.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 8 Mt. fr. / 8 Mt. am. / n.F. 20%
Fr. 31.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Chenin Blanc Reserve, 2008
2008 konzentriert, mineralig mit eleganten Fasstönen vom Eichenfass. Finesse mit Kraft, tollem Säurespiel und langem Abgang. Schöne Intergration und Balance. Ein Spitzen-Chenin.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 8 Mt. fr. / 8 Mt. am. / n.F. 20%
Fr. 31.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Spezialität

Beschreibung
Abkürzungen

Preis
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Magnum Elevation 393, 2000
Davids Top-Blend, vormals Reserve genannt, in der Magnum Flasche. Eine Assemblage aus Cabernet, Merlot und Shiraz. Eine Synphonie in Harmonie, Power und Eleganz. Reif, dicht. Auch in der Magnum Flasche erhältlich.
1.5l / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 20 Mt. fr. / n.F. 85%
Fr. 200.00 Bestellung
Auszeichnungen
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Dessert-/Portwein

Beschreibung
Abkürzungen

Preis
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Straw Wine - (Süsswein), 2006
93 WS - 375ml Flasche. Honigtöne mit tropischer Frucht vermischt. Fleischig und dicht mit schönem Säure-Balance-Spiel. Konzentration gross geschrieben, mit schön integrierten Fasstönen. Die Chenin BlancTrauben werden auf Netzen getrocknet.
37,5cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 21 Mt. fr. / 21 Mt. am. / n.F. 85%
Fr. 55.00 Bestellung
Auszeichnungen
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DE TRAFFORD GARDEN COTTAGE ACCOMMODATION

Due to numerous requests, we have decided to refurbish our Garden Cottage and make it available for guests on a self-catering basis. The cottage is situated behind the manor house at the edge of the oak forest that surrounds the De Trafford winery, and is set within the beautiful garden of Mavis Trafford - visited by many garden enthusiasts from around the world.

The Garden Cottage consists of:

  • Two charming, spacious double bedrooms both en suite.
  • A tastefully decorated, spacious sitting room / dining room.
  • An open plan, fully equipped kitchen and separate scullery.
  • A large partly covered patio and braai facility.

All the rooms have views out over the garden with glimpses of the surrounding Stellenbosch and Helderberg mountains.

We will be ready for our first guests by 10 December 2007. We require a minimum 3 night stay at the following rates:

10 December 2007 – 31 March 2008:

R1 500 per day for the cottage (accommodating a max. 4 persons)

1 April 2008 – 1 November 2008:

R1 200 per day for the cottage (accommodating a max. 4 persons)

For a little Peace, Serenity and Seclusion in the heart of the Stellenbosch Winelands contact us at: info@detrafford.co.za.
   
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