| Weingebiet: |
Cederberg |
|
|
| Gründung: |
1977 |
Grösse: |
51 ha |
| Produktion seit: |
1977 |
Menge: |
|
| Weinmacher: |
David Niewwoudt / seit 2005 mit John Taylor seit 1997 |
Flaschen: |
252'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
40% / 60% |
|
|
| Aufteilung Traubensorten: |
|
|
|
| Degustationszeiten: |
Montag - Samstag 8-12 und 14-17 Uhr
Tel. +27 - 27 482 28 27e-mail: info@cederbergwine.com |
Link: |
www.cederbergwine.com |
|
 |
|
|
Farm
Das Gebiet von Cederberg erwachte erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aus seinem vinophilen Dornröschenschlaf. Zu verdanken ist dies maßgeblich der Winzer-Familie Nieuwoudt. Sie erkannte das ausserordentliche Weinpotenzial der Gegend und legte moderne Rebgärten am Fuße des 2026 Meter hohen Sneeubergs an. Die Weine von Cederberg sind vom kontinentalen Klima geprägt, mit heissen Sommern, dabei sehr kühlen Nächten. Schnee im Winter. Sie besitzen eine starke Persönlichkeit mit grossem Nuancenreichtum. John Platter vergibt hohe Bewertungen.
 |
|
|
Winemaker
David Niewwoudt zeichnte seit 1997 für die Weine verantwortlich / seit 2005 hilft ihm John Taylor dabei.
Weinstilistik
Als die Familie Nieuwoudt die ersten Rotweinreben im Cederberg-Gebiet pflanzt, schütteln die Leute nur den Kopf - das sei eigentlich keine Rotwein-Gegend, heißt es damals. Doch schon der erste Rote erhält 1978 gleich mehrere Auszeichnungen, bis hin zur Goldmedaille bei den Cape Championchips.
|
|
|
Weine aus Cederberg
|
Rotwein |
|
Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon, 2007 |
 |
| Prächtiger, reichhaltiger, vorbildlicher Cabernet Sauvignon mit Noten von Cassis, Minze, Maulbeeren, Tabak und Eiche. Gut strukturiert, komplex mit feinkörnigen Gerbstoffen und langem Finale |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 10 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 30%
|
|
Fr. 29.00
|
|
| Cabernet Sauvignon Five Generations, 2008 |
 |
| Der Wein ist elegant, geschmeidig, tiefgründig, hat ein schönes Spiel von Beerenfrucht und erdig-rauchigen Noten mit einem großen Finale. |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 15 J. / 20 Mt. fr. / n.F. 100%
|
|
Fr. 59.00
|
|
| Shiraz, 2008 |
 |
| Mit violetter Farbe, würzigen Aromen, Pflaumen-, und Kirschkompott legt sich der Shiraz Cederberg sanft ins Glas. Am Gaumen füllig, weich und aromatisch mit würzig, cremigem Abgang. |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 30%
|
|
Fr. 29.00
|
|
| Cederberger - Merlot / Shiraz, 2009 |
 |
| Der Wein ist elegant, geschmeidig, fruchitg und hat ein schönes Spiel von Beerenfrucht, pflaumigen und mit rauchigen Noten mit saftigem Abgang. |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 8 J. / 9 Mt. fr.
|
|
Fr. 17.90
|
|
|
|
Weisswein |
|
Preis |
Link zu... |
| Ghost Corner Sauvignon Blanc, 2010 |
 |
| Focused and full-flavoured with breathtaking intensity. Capsicum, fig and lemongrass aromas. Gooseberry flavours and great minerality from cool growing conditions |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 6 J.
|
|
Fr. 29.00
|
|
| Sauvignon Blanc, 2010 |
 |
| Der impulsive, rassige Wein glänzt mit Noten von Feige, Stachelbeere, Gras und der für das Anbaugebiet charakteristischen Feuerstein-Mineralität. |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 5 J.
|
|
Fr. 19.90
|
|
| Chenin Blanc Five Generations, 2008 |
 |
| Der Five Generations Chenin Blanc beeindruckt mit einem weit gefächertem Duft von Limette über Honig, Biskuit bis hin zu feinem Eichenholz, einem vollen Körper, Schmelz und einem rassig-eleganten Finale - kurz: ein Ausnahme-Chenin-Blanc! |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 10 J. / 11 Mt. fr. / n.F. 60%
|
|
Fr. 39.00
|
|
| Chenin Blanc Five Generations, 2009 |
|
| Der Five Generations Chenin Blanc beeindruckt mit einem weit gefächertem Duft von Limette über Honig, Biskuit bis hin zu feinem Eichenholz, einem vollen Körper, Schmelz und einem rassig-eleganten Finale - kurz: ein Ausnahme-Chenin-Blanc! |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 10 J. / 11 Mt. fr. / n.F. 60%
|
|
Fr. 39.00
|
|
| Chenin Blanc, 2010 |
 |
| Beim Bouquet Limette, Grapefruit,Melone und tropische Früchte. Auf dem Gaumen frisch, rassig, , knackit und gut balanciert. |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 5 J.
|
|
Fr. 17.90
|
|
| Ghost Corner Sémillon, 2009 |
 |
| Distinctive cool-climate minerals, nettles, figs and dusty dry fynbos express Elim provenance. |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 8 J. / 4 Mt. fr. / n.F. 100%
|
|
Fr. 29.00
|
|
| Bukettraube - 17.50 - ausverkauft, 2011 |
 |
| Da glänzt die rare Bukettraube bei Cederberg und beschert uns einen Wein mit ausgeprägtem, traubig-würzigen Aroma und einem spannenden Spiel von rassiger Frische und feiner Fruchtsüße |
|
75cl / W.O. Cederberg / Lag. 6 J.
|
|
Fr. 0.00
Aktion
Fr. 17.50
|
|
|
|
|
