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Buitenverwachting
Weingebiet:  Constantia    
Gründung:  1796 Grösse:  120 ha
Produktion seit:  1985 Menge:  1 300 Tonnen
Weinmacher:  Hermann Kirschbaum 1992 und Brad Paton (2004) seit 1992 Flaschen:  1 080 000 
Verhältnis weiss/rot:  80% / 20%    
Aufteilung Traubensorten:  18% rot / 1% Schaumwein / 1% rosé     
Degustationszeiten:  Montag - Freitag 9 - 17 Uhr
Samstag 9 - 13 Uhr / info@buitenverwachting.com / Tel. +27 21 794 3522 / Fax 021 794 2464 -Restaurant: Mo bis Samstag offen.
Link:  www.buitenverwachting.com
Weine aus Buitenverwachting >> News zu Buitenverwachting >> Mehr Details >> Newsletter Sep 11 >>
Farm
Das Weingut Buitenverwachting, was soviel heisst wie "Jenseits aller Erwartungen", liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 km von der False Bay entfernt. Es ist Teil des ersten Weingutes am Kap und wurde von Simon van der Steel gegründet wurde. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796.

1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es heute vom Deutschen Teilhaber Lars Maack. Das Restaurant auf Buitenverwachting gehört seit über einem Jahrzehnt zu den besten des Landes.
Winemaker
Lars Maack und sein Kellermeister Hermann Kirschbaum, welcher seit 1992 im Keller das Zepter führt, haben sich vorgenommen neben den Top-Weissweinen auch die Rotweine an die Spitze zu bringen. Dies ist ihnen in der Zwischenzeit voll und ganz gelungen.



Weinstilistik
Die Weine von Buitenverwachting geniessen weltweit einen guten Ruf. Bereits seit einigen Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon Blanc-Erzeuger am Kap. Der Buiten Blanc ist ein preiswerter Weisswein. Der Chardonnay ist weltklasse und die roten gehören inzwischen zur Top-Guilde in Südafrika.

Der im Bordeaux-Stil erzeugt Wein "Christine", benannt nach dem zweiten Vornamen der Frau der Inhaber Familie Müller, ist ein Klassiker.

Weine aus Buitenverwachting

Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Cabernet Sauvignon, 2013
Lagerfähiger klassischer Cabernet Sauvignon aus Kühlklima Zone. Gute Kirschen Frucht mit klassischer Struktur, würzig, toast Aromen mit wunderbarer Balance zwischen Power und Finesse. Lang anhaltender Abgang.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 10 J. / 18 Mt. fr.
Fr. 24,90 Bestellung
Auszeichnungen
Details

Rotwein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Meifort, 2009
Tolles klassisches Value 3.5*P - Kleiner Bruder vom Christine, der Top-Assemblage. Fruchtig, würzig mit klassischer Struktur, tiefgründig mit viel Power. Trotzdem elegant und mit feingliedrigen Eichenfassnoten durchwoben.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 8 J. / 24 Mt. fr.
Fr. 14,90
Aktion
Fr. 10,00
Bestellung
Auszeichnungen
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Christine, 2010
Ein klassisch Kühlklima Bordeaux Cuvée aus Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc und Merlot. Klassische Aromatik und am Gaumen feinwürzige Dichte mit gut integriertem Eichenfassnoten mit lang anhaltendem Abgang.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 15 J. / 24 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 39,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Chardonnay, 2014
Voller, reichhaltiger Chardonnay mit feinen Zitrusnoten und klassischen Röstaromen und mineraligem Unterton. Gute Balance zwischen Frucht und französischen Eichenfassnoten.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 8 J. / n.F. 50%
Fr. 21,50 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Chardonnay, 2015
Voller, reichhaltiger Chardonnay mit feinen Zitrusnoten und klassischen Röstaromen und mineraligem Unterton. Gute Balance zwischen Frucht und französischen Eichenfassnoten.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 8 J. / n.F. 50%
Fr. 21,50 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Sauvignon Blanc Husseys Vlei Reserve, 2015
Reserve Abfüllung von Buitenverwachting - Duftet intensiv nach Tropenfrüchten, reifen Birnen, Grapefruit und reifen Feigen. Eine fein ausdifferenzierte Säure wirkt frisch und spritzig,
75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J.
Fr. 18,80 Bestellung
Auszeichnungen
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Sauvignon Blanc, 2015
Mit grünlich gelber Farbe. Noten von grünen Feigen und Stachelbeeren dominieren das Geschmacksspektrum. Von eleganter, saftiger, spritziger Struktur. Frisch und knackig mit mineraligen Tönen und intensivem Ausklang. Ein Sauvignon Blanc aus dem Bilderbuch.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J.
Fr. 16,90 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Buiten Blanc (DV), 2015
Der Buiten Blanc ist ein sehr guter, preiswerter "kleine Schwester" Sauvignon Blanc aus dem Hause Buitenverwachting. Bestehend aus ca. 85% Sauvignon Blanc mit Chenin Blanc & Semillon. Knackig Frisch mit grünen Noten und tropischen Aromen durchmischt.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J.
Fr. 12,80 Bestellung
Auszeichnungen
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Dessert-/Portwein

Beschreibung

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Preis

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1769 Muscat du Frontignan, 2011
Natural Sweet Süsswein aus Muscat du Frontignan. Fülliger, doch nicht übermäßig süßer Wein, eine der besten Beerenauslesen am Kap. Zeigt Aromen getrockneter Aprikosen, Ananas, Honig und Nüssen auf.
50cl / W.O. Constantia / Lag. 20 J.
Fr. 24,90
Aktion
Fr. 15,00
Bestellung
Auszeichnungen
Details

Klassiker & Gereift

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Cabernet Sauvignon, 2005
Lagerfähiger klassischer Cabernet Sauvignon aus Kühlklima Zone. Gute Kirschen Frucht mit klassischer Struktur, würzig, toast Aromen mit wunderbarer Balance zwischen Power und Finesse. Lang anhaltender Abgang.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 12 J. / 16 Mt. fr. / 16 Mt. am. / n.F. 100%
Fr. 35,00 Bestellung
Auszeichnungen
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