| Weingebiet: |
Constantia |
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| Gründung: |
1796 |
Grösse: |
120 ha |
| Produktion seit: |
1985 |
Menge: |
1'300 Tonnen |
| Weinmacher: |
Hermann Kirschbaum 1992 und Brad Paton (2004) seit 1992 |
Flaschen: |
1'080'000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
80% / 20% |
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| Aufteilung Traubensorten: |
18% rot / 1% Schaumwein / 1% rosé |
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| Degustationszeiten: |
Montag - Freitag 9 - 17 Uhr
Samstag 9 - 13 Uhr / info@buitenverwachting.com / Tel. +27 21 794 3522 / Fax 021 794 2464 -Restaurant: Mo bis Samstag offen. |
Link: |
www.buitenverwachting.com |
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Farm
Das Weingut Buitenverwachting, was soviel heisst wie "Jenseits aller Erwartungen", liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 km von der False Bay entfernt. Es ist Teil des ersten Weingutes am Kap und wurde von Simon van der Steel gegründet wurde. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796.
1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es heute vom Deutschen Teilhaber Lars Maack. Das Restaurant auf Buitenverwachting gehört seit über einem Jahrzehnt zu den besten des Landes.
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Winemaker
Lars Maack und sein Kellermeister Hermann Kirschbaum, welcher seit 1992 im Keller das Zepter führt, haben sich vorgenommen neben den Top-Weissweinen auch die Rotweine an die Spitze zu bringen. Dies ist ihnen in der Zwischenzeit voll und ganz gelungen.
Weinstilistik
Die Weine von Buitenverwachting geniessen weltweit einen guten Ruf. Bereits seit einigen Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon Blanc-Erzeuger am Kap. Der Buiten Blanc ist ein preiswerter Weisswein. Der Chardonnay ist weltklasse und die roten gehören inzwischen zur Top-Guilde in Südafrika.
Der im Bordeaux-Stil erzeugt Wein "Christine", benannt nach dem zweiten Vornamen der Frau der Inhaber Familie Müller, ist ein Klassiker.
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Weine aus Buitenverwachting
Sollten Sie Interesse an weiteren Weinen von Buitenverwachting bekunden, dann
kontaktieren Sie uns – Tel. 043 888 21 21 - Wir beschaffen die Weine innert Wochenfrist. |
Rotwein |
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Preis |
Link zu... |
| Cabernet Sauvignon, 2005 |
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| Lagerfähiger klassischer Cabernet Sauvignon aus Kühlklima Zone. Gute Kirschen Frucht mit klassischer Struktur, würzig, toast Aromen mit wunderbarer Balance zwischen Power und Finesse. Lang anhaltender Abgang. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 10 J. / 16 Mt. fr. / 16 Mt. am. / n.F. 100%
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Fr. 24.90
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| Cabernet Sauvignon, 2007 |
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| Lagerfähiger klassischer Cabernet Sauvignon aus Kühlklima Zone. Gute Kirschen Frucht mit klassischer Struktur, würzig, toast Aromen mit wunderbarer Balance zwischen Power und Finesse. Lang anhaltender Abgang. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 10 J. / 16 Mt. fr. / 16 Mt. am. / n.F. 100%
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Fr. 24.90
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Rotwein-Assemblage |
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Preis |
Link zu... |
| Rough Diamond, 2006 |
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| Der Rohe Diamant. Wie der Name schon verspricht ist hier etwas ganz besonderes gekeltert worden. Ein Cuvée soviel sei einmal hier verraten. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 10 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 100%
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Fr. 24.90
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| Meifort, 2007 |
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| Tolles klassisches Value 3.5*P - Kleiner Bruder vom Christine, der Top-Assemblage. Fruchtig, würzig mit klassischer Struktur, tiefgründig mit viel Power. Trotzdem elegant und mit feingliedrigen Eichenfassnoten durchwoben. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 8 J. / 24 Mt. fr.
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Fr. 14.90
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| Christine, 2007 |
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| Ein klassisch Kühlklima Bordeaux Cuvée aus Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc und Merlot. Klassische Aromatik und am Gaumen feinwürzige Dichte mit gut integriertem Eichenfassnoten mit lang anhaltendem Abgang. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 15 J. / 24 Mt. fr. / 24 Mt. am. / n.F. 100%
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Fr. 39.00
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| Christine, 2008 |
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| Ein klassisch Kühlklima Bordeaux Cuvée aus Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc und Merlot. Klassische Aromatik und am Gaumen feinwürzige Dichte mit gut integriertem Eichenfassnoten mit lang anhaltendem Abgang. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 15 J. / 24 Mt. fr. / 24 Mt. am. / n.F. 100%
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Fr. 39.00
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Weisswein |
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Preis |
Link zu... |
| Chardonnay, 2012 |
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| Voller, reichhaltiger Chardonnay mit feinen Zitrusnoten und klassischen Röstaromen und mineraligem Unterton. Gute Balance zwischen Frucht und französischen Eichenfassnoten. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J. / n.F. 50%
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Fr. 21.50
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| Sauvignon Blanc Husseys Vlei Reserve, 2012 |
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| Reserve Abfüllung von Buitenverwachting - The wine has a pale lemon yellow colour and a bouquet reminiscent of green figs with hints of gooseberries and an intrusion of green peppers. The wine is dry, full bodied and has a long lingering finish. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J.
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Fr. 18.80
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| Sauvignon Blanc, 2012 |
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| Mit grünlich gelber Farbe. Noten von grünen Feigen und Stachelbeeren dominieren das Geschmacksspektrum. Von eleganter, saftiger, spritziger Struktur. Frisch und knackig mit mineraligen Tönen und intensivem Ausklang. Ein Sauvignon Blanc aus dem Bilderbuch. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J.
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Fr. 16.90
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Weisswein-Assemblage |
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Preis |
Link zu... |
| Buiten Blanc (Drehverschl.), 2012 |
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| Der Buiten Blanc ist ein sehr guter, preiswerter "kleine Schwester" Sauvignon Blanc aus dem Hause Buitenverwachting. Bestehend aus ca. 85% Sauvignon Blanc und mit ca. 15% Chenin Blanc. Knackig Frisch mit grünen Noten und tropischen Aromen durchmischt. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 5 J.
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Fr. 12.80
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Spezialität |
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Preis |
Link zu... |
| Brut - Schaumwein MCC, |
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| Dieses herrlich lebendige Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc ist weich und fruchtig, mit einer zurückhaltenden Säure und einem leichten Vanille-Ton im Bouquet. Mit Nussaromen, Hefenoten, langes Finale. Ideal zur besonderen Feier. |
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75cl / W.O. Constantia / Lag. 8 J.
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Fr. 23.50
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Dessert-/Portwein |
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Preis |
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| 1769 Muscat du Frontignan, 2011 |
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| Natural Sweet Süsswein aus Muscat du Frontignan. Fülliger, doch nicht übermäßig süßer Wein, eine der besten Beerenauslesen am Kap. Zeigt Aromen getrockneter Aprikosen, Ananas, Honig und Nüssen auf. |
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50cl / W.O. Constantia / Lag. 20 J.
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Fr. 24.90
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