In Südafrika herrscht die Überzeugung, dass Pinotage die autochthone Traubensorte von Südafrika, an einem Cape Blend (eine Assemblage/Verschnitt, die spezifische vom Kap in Südafrika ist) mit mindestens 30% beteiligt sein muss. Auf der anderen Seite des Lagers gibt es Stimmen, die aus Angst einer geschmacklichen Dominanz dieser Traube in einer Assemblage lieber einen Anteil von nur 20% Pinotage sehen möchten. Generell gibt es ein paar tolle Beispiele von diesen Cape-Blends.

Wir denken, dass alles was nicht auf Bordeaux Blend Basis geschaffen wird (Cabernet-Merlot-Cab.Franc-Malbec-Petit Verdot) ein Cape Blend sein kann. Egal ob dies ein Cabernet-Shiraz ein Cabernet-Merlot mit Shiraz oder mit Pinotage ist. All diese Assemblages müssen nur gut sein und dann wird Südafrika für seine Verschnitte/Assemblages/Blends generell bekannt werden, egal welche Zusammensetzung der Blend hat.

Wir führen seit sieben Jahren Pinotage Weine in unserem Sortiment. Wir mussten leider feststellen, dass Pinotage, gerade weil es eine eigene Traubensorte ist, nicht überall auf offene Arme, oder besser Gaumen gestossen ist. Wegen dem gewöhnungsbedürftigen Geschmacksfeld erfreut sich Pinotage einer Fangemeinde, aber wird auch von einem Teil der Konsumenten vehement abgelehnt. Es wird wohl noch etwas Zeit brauchen, bis diese Traube mehr Freunde gewinnen wird. Auch die übrigen südafrikanischen Weine arbeiten sich eher langsam in die Weltspitze vor und kommen nicht wie eine Flut der dann wieder Ebbe folgen wird. Sie kommen um sich eine feste Position zu verdienen. Aber schauen wir doch in 10 Jahren dann wieder zurück um zu sehen welche Weine (Produzenten) und welche Sorten das Weinbild von Südafrika in der Welt bis dann geprägt haben.

Wir freuen uns auf jeden tollen Wein, sei dies nun ein Cape Blend oder ein Bordeaux Blend oder auch reinsortig. Nur Top müssen die Weine sein. Daher sprechen wir unser Lob und Zustimmung am liebsten für Assemblages aus.

Bitte schauen Sie sich dazu weiterunten den ausführlichen englischen Text an.